Apply Mate
← Jobs
🏢

Executive Chef

Talentport

Posted 3 days ago

Full-time KOTA PADANG PANJANG, SUMATERA BARAT, Indonesia Competitive salary per month Executive karirhub

Job description

Job opportunity for Executive Chef at Talentport in KOTA PADANG PANJANG, SUMATERA BARAT, Indonesia.

Qualification:

Tanggung Jawab Utama:

Menu & R&D: Merancang menu baru (seasonal/campaign), melakukan trial, costing, hingga standardisasi resep dan plating.

Operational Excellence: Mengatur alur kerja dapur (prep, cooking, serving) dan memastikan SOP ditaati secara konsisten melalui random check harian.

Financial Control: Menentukan food cost ideal, mengontrol profit margin per dish, meminimalkan waste, dan menghindari pemborosan/over-portion.

Team Leadership: Melakukan training, mentoring, dan evaluasi performa tim kitchen untuk membangun budaya kerja yang disiplin, cepat, dan konsisten.

Supply Chain Coordination: Bekerja sama dengan tim purchasing untuk menjaga kualitas bahan baku dan menentukan peralatan dapur yang dibutuhkan.

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMK/D3 Tata Boga atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Executive Chef atau Head Chef di Restoran, Kafe, atau Hotel.

Menguasai masakan Asian, Nusantara, Chinese, Western, dan Oriental (Fusion).

Memiliki pemahaman kuat tentang manajemen Food Cost, Inventory Control, dan Waste Management.

Leadership yang kuat, komunikatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan target kualitas.

Kreatif dalam plating dan pengembangan menu namun tetap disiplin pada standardisasi.

Wajib menetap di Padang.

Skills required

cook Fast Food Restaurant Supervisor Japanese Food

AI Features

AI Powered Instant Result

Sign in to access AI Features

Company information

Company
Talentport
Website
Visit website ↗
Contact
Email ↗

Application tips

  • → Highlight relevant experience clearly.
  • → Tailor your CV specifically for this role.
  • → Keep your resume concise (1–2 pages).
  • → Double-check grammar and formatting.
  • → Try Apply Mate CV Scoring before applying.

Frequently Asked Questions

Where is this job located?

This position is located in KOTA PADANG PANJANG, SUMATERA BARAT, Indonesia.

What type of employment is this?

This is a Full-time position.

What experience level is required?

This role is suitable for Executive level candidates.

What are the main requirements?

Key requirements include: Tanggung Jawab Utama:, Menu & R&D: Merancang menu baru (seasonal/campaign), melakukan trial, costing, hingga standardisasi resep dan plating., Operational Excellence: Mengatur alur kerja dapur (prep, cooking, serving) dan memastikan SOP ditaati secara konsisten melalui random check harian..

How can I apply for this job?

You can apply by contacting [email protected].

Where can I submit my application?

Applications can be submitted through this link.

Share this job

LinkedIn WhatsApp

Related jobs

Senior Cook - Hot Kitchen

Toomboo Cafe (by PT Saudagar Muda Mutakhir)

Competitive Entry
View detail →

Related articles

Recommended Career Tools

Boost your application with these professional tools.

Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #45 - 3 Colours

Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #45 - 3 Colours

Productivity ToolsResume Templates
Rp 1.199

Template CV siap pakai yang bisa langsung kamu edit menggunakan Microsoft Word. Dirancang dengan layout yang rapi dan mudah dibaca, template ini membantu kamu membuat CV lebih profesional tanpa perlu desain dari nol. Cukup ganti isi sesuai data kamu, dan CV sudah siap digunakan untuk melamar kerja. ✨ Fitur: - Format .DOCX (Microsoft Word) - Mudah diedit (tanpa skill desain) - Layout rapi & profesional - ATS Friendly (mudah dibaca HR) - Siap kirim untuk berbagai kebutuhan 🎯 Cocok untuk: - Fresh graduate - Job seeker - Profesional - Penggunaan umum 📌 Keunggulan: - Hemat waktu - Tidak perlu desain ulang - Fokus ke isi CV

Get this item
Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #44 - 3 Colours

Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #44 - 3 Colours

Productivity ToolsResume Templates
Rp 1.199

Template CV siap pakai yang bisa langsung kamu edit menggunakan Microsoft Word. Dirancang dengan layout yang rapi dan mudah dibaca, template ini membantu kamu membuat CV lebih profesional tanpa perlu desain dari nol. Cukup ganti isi sesuai data kamu, dan CV sudah siap digunakan untuk melamar kerja. ✨ Fitur: - Format .DOCX (Microsoft Word) - Mudah diedit (tanpa skill desain) - Layout rapi & profesional - ATS Friendly (mudah dibaca HR) - Siap kirim untuk berbagai kebutuhan 🎯 Cocok untuk: - Fresh graduate - Job seeker - Profesional - Penggunaan umum 📌 Keunggulan: - Hemat waktu - Tidak perlu desain ulang - Fokus ke isi CV

Get this item
Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #43 - 3 Colours

Template CV Profesional (Word) – ATS Friendly & Editable | CV Single Page #43 - 3 Colours

Productivity ToolsResume Templates
Rp 1.199

Template CV siap pakai yang bisa langsung kamu edit menggunakan Microsoft Word. Dirancang dengan layout yang rapi dan mudah dibaca, template ini membantu kamu membuat CV lebih profesional tanpa perlu desain dari nol. Cukup ganti isi sesuai data kamu, dan CV sudah siap digunakan untuk melamar kerja. ✨ Fitur: - Format .DOCX (Microsoft Word) - Mudah diedit (tanpa skill desain) - Layout rapi & profesional - ATS Friendly (mudah dibaca HR) - Siap kirim untuk berbagai kebutuhan 🎯 Cocok untuk: - Fresh graduate - Job seeker - Profesional - Penggunaan umum 📌 Keunggulan: - Hemat waktu - Tidak perlu desain ulang - Fokus ke isi CV

Get this item
View All Tools

Talentport

Competitive

Apply ↗